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In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht (T. Konrad, ZLR 6/2024, 875–886) ist der Tagungsbericht über das 23. Bayreuther Herbstsymposium der Forschungsstelle für deutsches und europäisches Lebensmittelrecht zur Leitfrage „Überregulierung im Lebensmittelrecht?“ erschienen. Darin sind die entsprechenden grundsätzlichen und aktuellen Tendenzen im Lebensmittelrecht nachgezeichnet, wie beispielsweise der Grundrechtsschutz der Lebensmittelwerbung, aber auch Rechtsfragen beim Einsatz künstlicher Intelligenz in der Lebensmittelkette.

Der Bericht ist auch digital in der Datenbank R&W-Online abrufbar.